清疯

立春后气温逐渐升高，身体的新陈代谢逐渐加快，肝脏是重要的排毒和代谢器官，承担着重要的作用，想要保持身体健康，就要学会“养肝”。俗话说“养肝就是养命”，肝作为身体排毒的将军，肝好就是身体好。春季是“养肝的黄金时期”，中医认为：春季肝气旺盛而升发，人的精神焕发，但是如果这时候不注意养肝护肝，很容易导致肝气不顺、气郁化火，进而出现烦躁易怒、头晕目眩，甚至中风晕厥等。



春天多吃蔬菜少吃油腻的东西，有利于清肝降火，对肝脏也有好处。茼蒿菜和黄豆芽都是春季时节不错的食材。茼蒿能起到降低血脂和血压的好处，而豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。其具有清热解暑、保护皮肤、美容养颜的功效。

推荐食谱：【茼蒿小饼】

制作方法：首先把茼蒿的根部切掉，放入盆中用清水多淘洗几遍，洗干净之后，控水捞出来。



然后把茼蒿切碎，装入大盆中。洗净的小葱对半切开，再切成葱花，倒入盆里。接着在里面打入三个鸡蛋，加入盐，麻辣鲜调料，充分的搅拌均匀。



然后分次加入适量的面粉，每加一次都要充分的搅匀，面粉主要是起到粘合的作用，最后搅拌成粘稠的菜糊就可以。



电饼铛开小火预热，在底部刷一层油，把菜糊倒进来。撒一些白芝麻，选择大火，先烙三分钟。



底面定型以后，利用一个盘子拖起底部翻面，继续烙三分钟，烙至两面金黄出锅。切成小块方便食用，茼蒿鸡蛋饼就做好了。



推荐食谱：【炒合菜】

制作方法：首先，准备一些新鲜的豆芽，把坏的挑选出来。处理干净以后，加入一勺食用盐，倒满清水，把豆芽清洗一下。豆芽清洗干净以后，控水捞出来。



接下来，准备一块五花肉切成薄片，再改刀切成肉丝。一把韭菜把根切掉，再切成小段。一把大蒜切成蒜片。一块生姜切成薄片，再切成姜末。一把小米椒去蒂后切成小圈，全部切好以后收入盘中备用。



接下来，小碗中加入一勺食用盐，一点鸡精，少量胡椒粉，一勺生抽酱油，一点玉米淀粉，然后倒满一小碗清水搅拌均匀。



接下来起锅，加入一块猪油，融化以后，把豆芽放入锅中，把豆芽的水分炒干，然后盛出来。



接着再起锅，油热后把五花肉放入锅中，炒出多余的油脂。把姜，蒜末，小米辣放入锅中，开大火快速的翻炒出蒜香味，再把豆芽、韭菜加进来，大火快速的翻炒均匀。之后把料汁加进来翻炒均匀，一道清脆爽口的炒合菜就做好了。



结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。