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| 591101ls 发表于 2016-4-3 08:34 只看TA 1楼 |
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[转帖] 腊鸭焖芋头[7P]  烹制方法： 材料：腊鸭腿（1只） 配料：冬菇、香芹（过年期间品质最好）、姜片 调料：鲁花5S压榨一级花生油、盐、糖、料酒、金粉、椰浆、三花淡奶  1 芋头切块，撒盐捞匀，入蒸锅蒸10分钟。腊鸭同样放入蒸锅里蒸8分钟。  2 将蒸熟软的腊鸭斩件后，飞水捞起。  3 用适量鲁花5S压榨一级花生油烧热炒锅，放入冬菇和姜片爆香后，再倒入腊鸭块一并翻炒均匀，倒入一瓶盖料酒。  4 倒入适量清水，待水滚后放入芋头，用糖和鸡粉，胡椒粉调味。  5 芋头煮至软绵，倒入适量三花淡奶让汤色增香白。  6 把西芹段放入汤面上，熄火。然后将腊鸭芋头盛入碗里，淋上适量汤汁，即可食用。 |
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