VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| jingzhongyue2 发表于 2016-4-8 23:16 只看TA 1楼 | ||
|---|---|---|
|
||
|
[转帖] 蒜香杏鲍菇
杏鲍菇切条，蒜切末，葱切小段。  2 炒之前先将杏鲍菇汆水，这样炒的时候就不会出水了。不要煮的太熟，烫个几十秒软身就行了，否则炒出来太熟就失去杏鲍菇独特的口感了。沥干备用。  3 烘熟芝麻，取出备用。如果你家有熟芝麻当然最方便。 4 起油锅，爆香葱和蒜。  5 加入杏鲍菇，翻炒。  6 加入酱油，楼主加了三种酱油，每种一点点就可以，老抽也加一点上色漂亮。全程大火快炒，麻利加糖加盐，继续炒。炒到汁水收干就基本好了，尝一下味，缺啥补啥哈。 7 撒上芝麻和黑胡椒碎，手边正好有包腰果零食，挺搭的，最后放哈，否则会软掉。 |
||
| 0 |
|
|---|
| cshahaha 发表于 2016-4-9 01:28 只看TA 2楼 |
|---|
| 虽然我这里看不到图片，但根据楼主发的帖子我会做一次尝试，蒜有利于消化，能提升食材的鲜味，杏鲍菇本身就比一般菇类鲜，这样2种食材混搭一起，能带来的鲜香一定是无与伦比的。最后的芝麻提色黑胡椒提味更是点睛之笔，谢谢楼主分享！ |
| 0 |
| sunjianwuchen 发表于 2016-4-9 22:51 只看TA 5楼 |
|---|
| 图片挂了哦 楼主补图啊 |
| 0 |
|
|---|
