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标题: [转帖] 杭州小吃 [打印本页]

作者: xinlan0808    时间: 2009-12-11 12:54     标题: 杭州小吃

杭州风味小吃,花式品种繁多,四季时鲜不同,有三大特色。一是大都取料于杭州的土特产,并往往与西湖名胜相关联。夏日游湖,多善品尝西糊藕粉。秋游南山满觉陇赏桂,多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹,二是岁时节令,各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭,清明有艾青团子,端午上市细沙或鲜肉棕,中秋制作杭式、苏式、广式月饼,重阳吃粟糕,等等。春三月,多鱼虾鲜笋,虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新,夏日炎炎,供应薄荷糕,水晶糕、扶苓糕、肉骨头粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小笼,蟹黄大包应市,腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕;三是历史悠久,并多伴有传说。如吴山酥油饼、油炸桧。相传岳飞被秦桧夫妇谋害后,杭州百姓人人痛恨秦桧。当年望仙桥边有家专卖油炸面食的小店,业主眼见奸臣秦桧天天坐轿,从店前而过,忿恨不巳。一天,他将面食捏成人形,放入油锅,边炸边喊:“油炸秦桧,油炸秦桧!”别人问他卖什么?他随口说:“油炸桧。”从此得名。
    片儿川面

    重阳吃粟糕
   虾爆鳝面
      

    蟹黄包

  糯米麻糍   
东坡肉                                                                    
  西湖桂花藕片
  麻球


[ 本帖最后由 xinlan0808 于 2009-12-11 13:45 编辑 ]
作者: 食客准备    时间: 2009-12-11 13:19

薄荷糕,水晶糕,还是上海杏花楼的最好吃些
作者: sexylfl    时间: 2009-12-11 21:08

图呢?没有图,再好的吃的也不好啊!快补图啊!!快
作者: loveraylly    时间: 2009-12-11 23:19

如果是杭州的招牌小吃的话,那有机会一定得吃下
作者: mmbcnm    时间: 2009-12-12 14:31

杭州的小吃很精致,与时令结合,与传说结合,很有文化特色,而且美味可口。
作者: wangshaoshang    时间: 2009-12-12 14:39

杭州小吃,不错,吃过蟹黄包和西湖桂花藕片,不过东坡肉算菜吧
作者: x1813    时间: 2009-12-12 14:39

楼主仔细检查一下,图片全是红叉叉啊! 我看不到,过几天本来要去的,先来了解一下!
作者: chinesebull    时间: 2009-12-12 14:40

杭州是有不少小吃,不过我都不太感兴趣哈,本人是四川人,喜欢吃辣的啊。
作者: yanjun88    时间: 2009-12-12 15:35

每年都会去一天杭州,明年去的时候一定要去试试楼主说的这些小吃哦,
作者: sishui4    时间: 2009-12-12 16:02

东坡肉味道不错吃起来很鲜美啊  其他的 还真没怎么吃过




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