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标题: [转帖] 螃蟹粥[5P] [打印本页]

作者: xt1234    时间: 2016-2-16 09:20     标题: 螃蟹粥[5P]

工艺:煮

难度:初级入门

人数:2人份

口味:咸鲜味

准备时间:30分钟

烹饪时间:<30分钟

“海鲜粥咸鲜味美,喷香扑鼻,生津养胃。自家煲的海鲜粥食材处理得干净卫生,内容也真材实料,比外卖的要实惠好吃多了。”

主料:大闸蟹2只大米200克水1锅

调料:食盐1/2茶匙姜3片大葱1段白胡椒粉1/2茶匙

螃蟹粥的做法

1.将螃蟹蒸熟后大卸八块备用



2.东北米淘好后,煮软。我加了少量青豆,没有的话可以不加



3.加螃蟹块和姜丝煮到大米开花,加点调料,趁热盛一碗,喝吧







烹饪技巧

1、好的粥要软、糯、粘,所以最好选用东北大米,大米还具有很高营养功效含有丰富B族维生素,能补中益气、健脾养胃、益精强志;

2、了螃蟹,还可以选用鲜虾、墨鱼、海参、鱿鱼、瑶柱等你喜欢的海鲜食材;

3、鲜粥里生姜丝是必不可少的材料,生姜有解毒杀菌、去腥提味的作用。
作者: 天塌下来    时间: 2016-2-17 17:41

可以考虑家里使用这个做法,很简单的海鲜粥做法。
作者: benjamin12345    时间: 2016-3-6 06:42

用螃蟹做粥倒是没喝过,不过做法倒是挺简单的可以试一下。
作者: BIANHUA8341    时间: 2016-3-14 16:11

螃蟹,性凉,肝脏不好的人要少吃,不过螃蟹粥还是第一次见,看着很美味。
作者: ahuei333    时间: 2016-3-14 16:26

可惜尿酸高的人不易吃海鲜,只能看图止渴了哎呀~!




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