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大赞的一道菜，这道菜是很养生的一道，味道清香，被很多人接受，做法也很简单，许多家庭自己都可以做，楼主的做法很详细了，这里根据自己在店里的做法，提出两点，哪来和大家分享下：
1、鹅肉炒香，可以躲炒下，没鹅肉用腊肉代替，但滋补效果不及鹅肉。
2、芋头不用先蒸，自然煮烂效果很好，只是很费时间。