playboy1986

    原料：        羊肉   ：      500克
                  大葱     ：     400克
                  胡萝卜  ：       3个
                  花椒     ：     少许
                  橘皮     ：    2片
                 甜面酱   ：    适量
                  蚝油     ：   适量
   
   将羊肉洗净，剁成肉馅

大葱是必须的


胡萝卜洗净备用


  橘皮2小片，用于除去羊肉的膻味


甜面酱备用


蚝油备用


胡萝卜切厚片


在微波炉高火4分钟


  取出，挤去水分


  熬制花椒水，加2小片橘子皮，凉透备用


羊肉加入切碎的葱末拌匀


加入甜面酱继续拌匀


  加入蚝油


加花椒水后，拌均匀的羊肉馅


  加适量的花生油拌匀


加胡萝卜和少量香油后拌匀


  开始包饺子了


成品的饺子


蒜泥是必须的


下锅了


  羊肉饺子煮出来了


   还是蛮有滋味的


  饺子酒从来有，烫一壶小酒，吃热气腾腾的羊肉饺子，爽！



[ 本帖最后由 playboy1986 于 2016-3-14 16:00 编辑 ]