[转帖] 酒酿赤豆元宵+糯米糍

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1楼大中小发表于 2006-11-23 06:04 只看该作者

酒酿赤豆元宵+糯米糍

简单家里自制元宵
不废话就上图吧~没仔细看~应该买桂花味道的藕粉，买了个高钙的
那就做的时候放些糖吧~~
1、原材料：

2.
这个藕粉还真不太好弄~
加了半包豆沙

3.
有耐心的搅拌，加入元宵里的酒酿（我买的酒酿元宵，里面还有桂花）

4.
对了~另外一个锅我在煮小元宵，煮好了就加进来

5.
搅拌一下就做好拉~好吃好吃

恩~~~~再来糯米糍~做之前很担心~总觉得自己对和面这个东西米有感觉~
哈哈~但是~一次性我就坐成功了~然后还得到flatmate的称赞~hoho小骄傲一下~
恩来吧~我在网上找了好几个做法还是决定包好了再蒸

1、原料：
糯米粉：200g 水糖豆沙（这两个量看个人口味），一点点油，椰丝~

2.和面，糯米粉加水加糖加两勺油
全靠手感，我也不知道自己加了多少水
这可是人生第一次做面

3.
包拉~我实在不太在行~就像包汤圆吧~

4.
包好了就上锅蒸，盘子刷油，每个小团子连接在一起容易粘住
所以接缝的地方我也刷了点油
包的不好看 ~见笑了~（反正马上粘了椰丝也看不出来~哈哈哈哈~）

5.
蘸上椰丝，对了~刚出锅，肯定有点粘，我是手上蘸了冷水，把他们一个个分开的~
不然还有点难度~而且很烫~~

6.
嘿嘿~就这么做好了

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